原来选择素食，是间接遏止全球暖化，帮助了地球。
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| 2007诺贝尔和平奖得主联合国气候变迁科学研究小组领导 — 帕卓里在巴黎记者会上公开指出：『不吃肉、骑脚踏车、少消费，就可以协助遏止全球暖化。』
这个新闻震撼全球，也让许多人认知到：原来选择素食，是间接遏止全球暖化，帮助了地球。
因此，素易藉由国际性节日「4/22地球日」 的到来，也趁著11周年期间，全力发起素食环保活动，以「少吃肉，帮地球降温」为主题，并不是要大家都变成素食者，而是希望所有民众减低生活中肉类食物的比例，即使是一天，也足以影响地球！
但是，要如何让更多人参与呢？
这就需要你我的起身行动了！
只要每个人都能化身为一颗「种子」，把素食的重要性传递给亲友，10万个村民，就有可能影响100万人、甚至1000万人...，即使只是一餐少吃一块肉，都能拯救地球！
什麼是种子？
「种子」的意义，简单说，就是要散播！
为了 「自己」而吃素的人很多，却少有机会号召身边的亲朋好友来响应。
其实，「不吃肉」对整个地球 是有帮助的！
希望从这个活动发起以后，大家都一起来当 「种子」，把这个爱地球的好方法之ㄧ：少吃肉、主动地、积极地「散播」出去！
今后，每天都可以大声对朋友说：少吃肉，帮地球降温喔！
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