“上床萝卜下床姜，不劳
医生开处方”“冬吃萝卜夏吃姜，四季没病得
健康”。这些民间俗语的意思是，告诉我们吃姜和萝卜的好处。吃萝卜，利消化；经常嚼食生姜，可达到小病不缠、大病不生的保健
目标。生姜确有养生防病、延年益寿之功效。姜和白萝卜搭配，更是一道好菜。
研究发现，生姜里含有一种特殊
物质，其
化学结构与阿斯匹林里的水杨酸接近。提取这种
物质，经稀释制成血液稀释剂，可防止血检及抗心降低血压梗塞有特殊的疗效。生姜中的姜酚还有较强的利胆作用，常食生姜，可预防和治疗胆囊炎、胆结石。
医学专家还发现生姜深液可以有效地抑制癌细胞的生长繁殖，并且能减轻抗肿瘤药物的副作用，有助
人体抗癌保健。生姜能止牙痛、具有消炎、镇痛、杀菌作用。生姜还有某
些抗生素的作用，尤其是对沙门氏菌引起的炎症，有明显的消炎作用。所以，一年四季常食姜，养生防病保健康。
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本帖最后由 小六 于 2007-10-16 11:29 编辑 ]
